Chỉ cần gõ từ khóa "khô bò", "khô gà lá chanh" lên các sàn thương mại điện tử, bạn sẽ lạc vào ma trận với đủ mức giá. Đáng chú ý, có những shop bán với giá rẻ đến mức... phi lý: 99k/kg khô bò miếng, 70k/kg khô gà. Liệu "của rẻ" có phải là "của ôi"? Team Cư Dân Mạng đã order thử về review cho các bạn đây.
Mở hộp: Bao bì sơ sài, "3 không"
Cảm quan đầu tiên khi nhận gói "khô bò" 1kg giá 110k là bao bì cực kỳ sơ sài. Chỉ là một túi zip bạc hoặc túi nilon trắng, dán một tờ giấy in đen trắng nguệch ngoạc: Không hạn sử dụng, không địa chỉ sản xuất, không thành phần. Mở túi ra, mùi hương liệu xộc lên mũi rất nồng, át cả mùi thịt tự nhiên. Màu sắc đỏ rực hoặc vàng khè một cách nhân tạo (do phẩm màu thực phẩm quá liều lượng).
Test vị: Đây là thịt gì?
-
Với gói Khô bò miếng: Khi xé ra, thớ thịt bở nát, không có độ dai đặc trưng của thịt bò. Khi ăn, cảm giác như đang nhai... bã sắn dây tẩm gia vị. Thực chất, đây chính là thịt heo nái (heo già) hoặc tệ hơn là thịt phổi heo được ép, tẩm ướp hóa chất mùi bò để đánh lừa vị giác. Giá thịt bò tươi đã 250k-300k/kg, làm sao có chuyện 1kg khô (cần 3kg tươi) mà giá chỉ hơn 100k?
-
Với gói Khô gà lá chanh: Đỡ hơn khô bò một chút, nhưng đa phần là bột mì trộn với thịt gà thải loại. Miếng khô gà rất vụn, ăn vào thấy lạo xạo của bột chứ không ngọt thịt.
Hiểm họa khôn lường ngày Tết
Những loại thực phẩm "3 không" này tiềm ẩn nguy cơ cực lớn về an toàn vệ sinh thực phẩm:
-
Chất bảo quản: Để giữ được lâu mà không mốc trong điều kiện đóng gói sơ sài, chắc chắn lượng chất bảo quản vượt ngưỡng cho phép.
-
Nguyên liệu bẩn: Thịt heo bệnh, gà chết thường là nguồn nguyên liệu chính cho các xưởng gia công chui này.
Lời khuyên cho dân nghiền ăn vặt
"Tiền nào của nấy". Dịp Tết này, hãy là người tiêu dùng thông thái:
-
Mua của các thương hiệu uy tín, có bao bì nhãn mác, check được mã vạch.
-
Giá khô bò chuẩn thường dao động từ 700k - 1 triệu đồng/kg. Nếu thấy giá rẻ bất thường, hãy bỏ qua ngay lập tức.
-
Tốt nhất là tự làm tại nhà bằng nồi chiên không dầu (vừa rẻ vừa an toàn).