Tết đến nơi rồi, nhưng thay vì lo sắm sửa, Cư Dân Mạng đang phải lo... giữ cái dạ dày. Một thông tin chấn động vừa được Công an TP.HCM công bố khiến ai nấy đều rùng mình: Triệt phá kho hàng thịt heo nái giả đặc sản quy mô khủng lên tới 50 tấn. Bạn không nghe nhầm đâu, những đĩa thịt nai, thịt nhím thơm lừng trên bàn nhậu tất niên rất có thể chính là những chú heo nái già được "tắm trắng, xăm mình". Hãy cùng Cư Dân Mạng bóc trần công nghệ "hoá kiếp" kinh hoàng này.

Công nghệ "Phẫu thuật thẩm mỹ" cho thịt heo: Từ chuồng lợn lên bàn tiệc sang trọng

50 tấn thịt - một con số khổng lồ, trị giá 10 tỷ đồng. Nếu số lượng này trót lọt ra thị trường vào dịp Tết, không biết bao nhiêu gia đình sẽ trở thành nạn nhân. Vậy các gian thương đã làm thế nào?

Theo cơ quan điều tra, nguyên liệu chính là thịt heo nái già. Đây là loại thịt dai, nhạt màu và giá rẻ bèo (thường dùng làm thức ăn chăn nuôi). Qua bàn tay "ma thuật" của các chủ lò:

  • Ngâm hóa chất: Để khử mùi hôi đặc trưng của heo nái và tạo màu đỏ sẫm giống thịt thú rừng (nai, đà điểu).

  • Cấy lông, tạo da: Tinh vi hơn, chúng còn dùng kỹ thuật cấy lông nhím, tạo vân da giả để đánh lừa thị giác người mua.

Netizen phẫn nộ: "Ăn thịt nai mà lại kêu ụt ịt?"

Ngay khi thông tin nổ ra, làn sóng phẫn nộ đã bao trùm các diễn đàn mạng xã hội. Không chỉ vì vấn đề vệ sinh, mà còn là sự lừa dối trắng trợn.

  • Tài khoản Minh Anh: "Bảo sao hôm nọ đi ăn thịt rừng nướng, thấy miếng thịt dai ngoách mà mùi cứ là lạ. Hóa ra là heo nái cosplay, đúng là lừa thầy phản bạn."

  • Tài khoản Tuan Chef: "Làm trong nghề bếp mới biết, mấy cái gia vị tẩm ướp của Tàu nó át hết mùi. Nướng lên rồi thì bố ai mà phân biệt được, chỉ khổ dân mình hại dân mình."

Bí kíp "sinh tồn": Cách phân biệt thịt thú rừng thật - giả

Để không biến mình thành "gà" cho gian thương chăn dắt, anh em cần bỏ túi ngay mấy mẹo sau khi đi chợ Tết:

Quan sát thớ thịt và màu sắc

  • Thịt Nai/Đà điểu thật: Thớ thịt rất mịn, màu đỏ sẫm tự nhiên (kể cả khi luộc chín).

  • Thịt giả: Thớ to, thô (đặc trưng của heo nái). Màu đỏ là do phẩm màu nên khi rửa hoặc luộc sẽ phai ra nước, thịt chuyển sang màu trắng bệch.

Mùi hương khi chế biến

Thịt thú rừng có mùi gây đặc trưng rất khó át. Trong khi thịt heo nái dù tẩm ướp kỹ đến đâu, khi nấu lâu vẫn sẽ thoang thoảng mùi... cám lợn hoặc mùi hóa chất hắc hắc.

Kết luận

Vụ việc 50 tấn thịt bẩn này là hồi chuông cảnh tỉnh cho thói quen "sính" đặc sản giá rẻ. Tết này, hãy là người tiêu dùng thông thái. Thà ăn thịt heo sạch còn hơn ăn "thịt nai" tẩm hóa chất.

Bạn đã bao giờ nghi ngờ đĩa thịt mình ăn là hàng giả chưa? Chia sẻ ngay trải nghiệm của bạn bên dưới để anh em cùng cảnh giác nhé!